등록기자: 송난희
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새우깡의 탄생 이야기
대한민국 대표 스낵 새우깡은 1971년, 새우깡이야기
농심이 “우리 입맛에 맞는 한국형 스낵을 만들자”는 목표로 개발한 과자입니다.
1. 탄생 배경 (1971년)
1970년대 초, 국내 스낵 시장은 외국 제품의 영향을 많이 받고 있었습니다.
농심은 단순 모방이 아니라 한국인이 좋아하는 맛, 특히 바다의 감칠맛을 담은 제품을 만들기로 합니다.
개발 과정은 쉽지 않았습니다.
1년 가까이 연구를 이어가며 수백 번의 테스트를 거쳐 지금의 바삭한 식감과 고유한 곡선 모양이 완성되었습니다.
2. 이름의 유래
‘깡’이라는 말은 당시 인기 있던 스낵 이름에서 착안한 것으로,
가볍고 바삭한 과자를 상징하는 표현이었습니다.
여기에 주원료인 새우를 붙여
직관적이고 기억하기 쉬운 이름 새우깡”이 탄생했습니다.
3. 차별화 포인트
실제 새우를 갈아 넣어 감칠맛 강화
바삭하고 가벼운 식감
누구나 부담 없이 즐길 수 있는 짭조름한 맛
특히 맥주 안주로 인기를 얻으며 성인층까지 소비층이 확대되었습니다.
4. 국민 스낵으로 자리매김
1970~80년대를 지나며
새우깡은 문방구 간식, 여행 간식, 군대 PX 간식으로 자리 잡았습니다.
이후 매운 새우깡, 블랙 새우깡 등 다양한 변형 제품이 출시되었지만,
기본 맛은 50년 넘게 유지되고 있습니다.
5. 의미
새우깡은 단순한 과자가 아니라
산업화 시대 한국인의 추억을 함께한 상징적 상품입니다.
끈질긴 연구와 도전,
그리고 한국인의 입맛을 정확히 읽은 전략이
반세기 브랜드의 힘을 만들었습니다.
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